Broodbeleg

(een variatie op tartex)

Ingrediënten:

  1. 125 gram brinta
  2. 85 gram gistvlokken
  3. 125 gram boter
  4. 1 ui
  5. 2 eetl. majoraan
  6. 1 eetl. basilicum
  7. ¼ eetl. zout
  8. ¼ l. of meer koud water

 

Bereidingswijze:

Het uitje fijn snijden en in de boter met het zout laten sudderen (niet bruin bakken).

Hierna de gistvlokken en de brinta al roerend op een zacht vuurtje toevoegen. Blijven roeren om het klonteren te voorkomen. Daarna de majoraan en het basilicum toevoegen en blijven roeren, totdat de aroma opstijgt.

Dan langzaam, al roerend, net zoveel water toevoegen tot de brei zich van de wand van de pan loslaat. Af laten koelen en afgedekt bewaren in de koelkast.

Spreekrooster

Geen activiteiten gevonden